Recette
Côtes de porc moelleuses à la moutarde
Vous avez besoin de
- 2 belles côtes de porc
- 2 à 3 oignons
- moutarde
- thym
Instructions
- Éplucher les oignons, émincer-les.
- Dans un auto-cuiseur, mettre 1/2 l d'eau puis ajouter le panier, déposer dedans un lit d'oignons émincés.
- Badigeonner généreusement de moutarde une face des côtes de porc.
- Déposer-les sur le lit d'oignons face moutarde sur les oignons.
- A l'aide d'une spatule, remettre une bonne couche de moutarde sur le dessus des côtes de porc, ajouter le thym, fermer la cocotte, laisser cuire, à partir du chuchotement de la soupape, pendant 15 min.