Recette
Poireaux au gratin
Vous avez besoin de
- 12 poireaux moyens
- 50 g de gruyère rapé
- 30 g de beurre
- 3 jaunes d'œufs
- 1/2 l de sauce blanche
- muscade
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les poireaux 30 min à l'eau bouillante salée.
- Les égoutter puis les placer dans un plat à four beurré.
- Préchauffer votre four à 180 (thermostat 6).
- Mélanger la sauce blanche, les jaunes d'œufs, muscade.
- Napper le tout.
- Saupoudrer de gruyère, faire gratiner au four à 180°c (thermostat 6) pendant 20 min.