Recette
Saumon grillé au sésame
Vous avez besoin de
- pavé de saumon : 6
- haricots verts : 800 g
- riz (parfumé) : 3 verres
- sauce soja : 3 c. à soupe
- citron : 3
- huile d'olive : 3 c. à soupe
- graine de sésame : 3 c. à soupe
- sel, poivre
Instructions
- Presser les 3 citrons.
- Dans un plat, mélanger le jus des citrons, la sauce de soja, l’huile, le sel, le poivre.
- Ajouter les pavés de saumon, les retourner plusieurs fois pour bien les imprégner du mélange.
- Couvrir, laisser mariner 30 min.
- Pendant ce temps, faire cuire séparément les haricots verts, le riz à la vapeur.
- Égoutter, essuyer les pavés de saumon.
- Les rouler dans les graines de sésame, les faire griller pendant 8 min en les retournant à mi-cuisson.
- Dresser les assiettes avec du riz, des haricots verts, un pavé de saumon.
- Servir immédiatement.