Recette
Gratin d'aubergines tomates et chèvre

Vous avez besoin de
  • 4 belles aubergines
  • 4 tomates
  • olives noires dénoyautées
  • fromage de chèvre (2 bûches bon marché)
  • gruyère
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Instructions
  • Couper les aubergines en tranches fines.
  • Les faire revenir dans l’huile très chaude.
  • Quand elles sont bien dorées, égoutter-les.
  • Couper les tomates en rondelles fines.
  • Couper le chèvre en rondelles.
  • Égoutter les olives.
  • Dans un plat, superposer , aubergines, tomates, olives, chèvre, gruyère.
  • Enfourner 10 à 15 min à thermostat 6 (180°c).
  • Servir très chaud !.
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