Recette
Clafoutis de Mémé Suzanne
Vous avez besoin de
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 8 c. à soupe de sucre en poudre
- 4 c. à soupe de d'huile
- 6 c. à soupe de lait
- 10 c. à soupe de farine
- 1 sachet de levure alsacienne
- 3 sachets de sucre vanillé
- 2 belles pommes (boscopp ou golden)
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (200°c).
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
- Ajouter successivement le sel, le sucre, l'huile, le lait.
- Dans un moule à manqué (24 à 28 cm de diam), verser la farine, mélanger-la à la levure.
- Verser lentement la farine sur la préparation, dans le saladier.
- Éplucher les pommes, les couper en petits morceaux , les ajouter à la préparation.
- Beurrer le moule, tapisser (fond, bords) avec tout le sucre vanillé, en inclinant le moule dans tous les sens.
- Verser la préparation dans le moule, répartir-la bien, en appuyant légèrement avec une fourchette.
- Faire cuire au four pendant environ 25 min, à thermostat 7 (200°c).