Recette
Poulet au citron et aux olives
Vous avez besoin de
- 1 gousse d'ail
- 1 citron
- 1 dosette curry
- 2 oignons
- 1 poulet
- 15 olives (dénoyautées)
- 3 c. à soupe huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire chauffer l'huile, saisir les morceaux de poulet.
- Quand ils sont bien dorés les retirer, réserver.
- Déglacer la sauteuse avec 1/2 verre d'eau, laisser réduire légèrement ce jus, ajouter oignons, ail émincés.
- Remettre les morceaux de poulet, un verre d'eau, sel, poivre, curry.
- Couvrir, laisser cuire à feu doux 35 à 40 minutes.
- Au moment de servir ajouter le citron coupé en quartiers, les olives en morceaux.
- Servir avec un peu de bouillon.