Recette
Cabillaud à la portugaise
Vous avez besoin de
- 200 g de cabillaud par personne
- 1 petite boîte de tomates pelées au jus
- 2 gros oignons
- 1 gousse d'ail
- 10 cl d'huile d'olive
- 5 cl de vin blanc
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Mettre le poisson dans un plat allant au four, saler, poivrer.
- Concasser les tomates, garder le jus, placer au dessus du poisson.
- Peler les oignons, l'ail, émincer-les.
- Étaler les oignons, l'ail sur le poisson, les tomates.
- Arroser du vin puis de l'huile d'olive.
- Enfourner pendant 20 min.