Recette
Cabécou aux champignons de Paris frais

Vous avez besoin de
  • 4 cabécou du Périgord
  • 4 têtes de champignons de Paris
  • 1 gousse d'ail
  • beurre
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le gril du four.
  • Essuyer les têtes des champignons, couper les queues.
  • Beurrer l'intérieur, saupoudrer d'ail frais émincé.
  • Saler, poivrer.
  • Passer au gril du four 5 min.
  • Les sortir, déposer sur chaque champignon (côté lamelle) un cabécou du périgord.
  • Remettre l'ensemble au four 5 min jusqu'à ce que les fromages fondent légèrement.
  • Servir chaud en entrée.
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