Recette
Gambas grillées
Vous avez besoin de
- gambas : 16
- citron
- huile d'olive : 4 c. à soupe
- gros sel marin : 4 c. à soupe
- persil plat : 2 c. à soupe
Instructions
- Mettre les gambas dans un plat creux, les arroser du jus de citron, de l'huile d'olive, du persil.
- Retourner les gambas dans cette marinade, couvrir, laisser mariner dans le bas du réfrigérateur pendant 2 heures.
- Préchauffer le gril du four, verser le gros sel dans un plat creux allant au four.
- Égoutter les gambas, les ranger côte à côte sur le lit de gros sel.
- Faire griller 3 min, puis les tourner, faire griller 2 min de l'autre côté.
- Servir sur les assiettes de service chaudes.