Recette
Carottes à l'estragon et à la crème
Vous avez besoin de
- 1 botte de carottes
- 1 oignon
- 10 g de beurre allégé
- 2 c. à soupe de crème fraiche allégée à 3% de MG
- 1 c. à soupe d'estragon frais ou congelé
- 2 clous de girofle
Instructions
- Éplucher les carottes, les couper en rondelles fines ( au robot c'est parfait ).
- Éplucher l'oignon.
- Dans une cocotte, le faire revenir à feu doux sans qu'il roussisse dans le beurre.
- Ajouter les carottes, le sel, le poivre,, mélanger.
- Ajouter 2 clous de girofle.
- Fermer la cocotte, laisser cuire 10 minutes.
- Ouvrir la cocotte , enlever les clous de girofle, ajouter la crème, saupoudrer d'estragon ciselé.