Recette
Risotto aux carottes

Vous avez besoin de
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 240 g de riz rond
  • 1 bouillon cube de volaille dégraissé
  • sel, poivre
Risotto aux carottes
Instructions
  • Préparer le bouillon , porter à ébullition 650 ml d’eau avec un bouillon cube.
  • Éplucher les carottes, les laver, les couper en fines rondelles.
  • Peler l’oignon, émincer-le.
  • Chauffer l'huile d'olive dans une casserole, y faire fondre l’oignon émincé.
  • Y ajouter les carottes.
  • Puis verser le riz rond.
  • Mélanger quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
  • Puis verser le bouillon une louche à la fois, jusqu’à absorption totale du liquide.
  • Poivrer.
  • Servir chaud.
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