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Recettes au fromage et chocolat

Entremets au fromage blanc et au chocolat

280 g de chocolat blanc, 250 g de fromage blanc, 2 sachets de sucre vanillé Ancel, 1 orange, 1 oeuf, 230 g de biscuits à la cuillère, Vermicelles en chocolat, 25 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 1 yaourt nature, Copeaux de chocolat blanc
8 Personne(s)

Fromage blanc aux éclats et mousse au chocolat noir

400 g de fromage blanc 0% de matière grasse «Delisse» Marque Repère, 2 œufs « Oeufs de nos régions » Marque Repère, 3 g d’aspartame « Edulcorel » Marque Repère, 15 g de beurre « Les croisés » Marque Repère, 150 g de chocolat noir 72 % de cacao «Tablette d'or» Marque Repère
4 Personne(s)

Timbales au chocolat et leur coulis

pain blanc : 3 tranches, oeuf : 3, cacao en poudre : 1 c. à soupe, lait chaud : 4 cl, sucre en poudre : 125 g, chocolat à cuire : 60 g, fromage blanc : 250 g, chocolat à cuire : 125 g, essence de vanille : 1 c. à café, coulis de fraises : 125 g, fruits de saison, beurre ramolli : 2 c. à soupe, copeaux de chocolat
6 Personne(s)

Fromage blanc au chocolat

100 g de fromage blanc doux, 40 g de chocolat Lindt l’Universel, 60 ml de crèmeliquide
4 Personne(s)

Mousse au chocolat (cuisson à la vapeur)

1 c. à café de café soluble, 1 tablette de 125 g de chocolat amer, 125 g de fromage blanc 0 %, 6 blancs d'œufs montés en neige très fermes, 3 c. à soupe d'eau
4 Personne(s)

Fondant au chocolat allégé

100 g de fromage blanc 0%, 20 cl de lait concentré non sucré demi-écrémé, 150 g de chocolat noir à 70% ou plus, 4 oeufs, 2 c. à soupe d'édulcorant liquide, 30 g de farine
4 Personne(s)

Chocolat & fromage blanc

1 touche de miel, 5 grammes de beurres à minimum 40% de matière grasse, 3 cuillères à café de chocolat en poudre, 2 petits beurres, 1 fromage blanc (vanille ou nature) d'environ 100 à 125grammes
1 Personne(s)

Flammekueche banane chocolat

100 g de fromage blanc, 4 bananes, 100 g de sucre, 250 g de chocolat en poudre Nestlé, 20 cl de chantilly (pour les très gourmands)
6 Personne(s)

Charlotte à la poire et au chocolat et au fromage blanc

2 boîtes de poires, 200 g de fromage blanc, 1 sachet de sucre vanille, 4 oeufs, 1 boîte de 36 biscuits à la cuiller, 125 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 c. à café de rhum, 250 g de chocolat noir, 80 g de beurre
4 Personne(s)

Gâteau de ménage aux pépites de chocolat

fromage blanc : 100 g, levure de boulanger : 1 paquet, crème fraîche : 3 c. à soupe, lait : 5 cl, farine : 350 g, pépites de chocolat : 1 tasse, beurre fondu, tiédi : 25 g, jaune d'oeuf : 1, sucre en poudre : 3 c. à soupe, oeuf : 1, sel : 1 c. à café, sucre en poudre : 3 c. à soupe, sucre vanillé : 1 sachet
4 Personne(s)

Pics de fromage sauce chocolat curry

125 ml de crème liquide, 200 g de dés de fromage ail et fines herbes, 200 g d'Emmenthal, 200 g de Gouda ou Gouda au cumin, 100 g de chocolat Lindt l’Universel, 1 c. à café rase de curry en poudre
10 Personne(s)

Gâteau au fromage aux amandes et chocolat

250 ml de crème sucre, 60 g d'amandes blanchies hachées finement, 4 oeufs, 4 paquets de fromage a la crème de 250 g chacun, 10 ml de vanille, 125 ml d'amandes, 5 ml d'extrait d'amande, 300 g de grains de chocolat non sucre fondus, 15 ml de cacao non sucre, 500 ml de sucre
6 à 10 personnes

Nuage aux fraises

200 g de fromage blanc à 20 % de MG, 50 g de chocolat blanc, 1 barquette de fraises, 150 g de sucre en poudre, 2 blancs d'oeufs, 50 g de pistaches, 200 g de mascarpone
4 Personne(s)

Bavarois

50 g de sucre glace, 100 g de chocolat au lait, 750 g de fromage blanc, 1 paquet de petits beurres, 2 plaques de chocolat blanc, 250 g de beurre
8 Personne(s)

Compotes blanches

litchi : 4, poire : 2, compote de pommes : 400 g, fromage blanc : 200 g, chocolat fondu : 4 c. à café
4 Personne(s)

Poires au chocolats faciles

4 poires (100g chacune), 8 c. à café rases de fromage blanc, 100g de chocolat noir aux noisettes broyées, 1 pincée de cannelle en poudre
4 Personne(s)

Petit pot de crème au chocolat et à la nougatine

9 c. à soupe bien remplies de fromage blanc, 125 g de chocolat noir en tablette, 50 g de nougatine, sucre glace selon votre préférence, 50 ml de lait
5 Personne(s)

Duo de crème chocolat-vanille

oeuf : 2, fraises : 4, sucre en poudre : 130 g, chocolat en poudre : 150 g, fromage blanc : 100 g, beurre : 250 g, sucre vanillé : 1 sachet
4 Personne(s)

Timbales au chocolat et leur coulis facile

copeaux de chocolat, 1 c. à café essence de vanille, 1 c. à soupe cacao en poudre, 125 g coulis de fraises, 125 g sucre en poudre, fruits de saison, 2 c. à soupe beurre ramolli, 125 g chocolat à cuire, 3 oeufs, 250 g fromage blanc, 4 cl lait chaud, 3 tranches pain blanc, 60 g chocolat à cuire
4 Personne(s)

 
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