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Recettes petit beurre et chocolat

Bûche au beurre et au chocolat

300 g de chocolat noir fondu, 16 cl d'eau, Un torchon propre et humide, 400 g de sucre, Une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé beurré, Matériel :, 16 jaunes d'œufs, 50 g de beurre, 200 g de sucre en poudre, 8 œufs, 100 g de sucre, 500 g de beurre à température ambiante, 200 g de farine, 20 cl d'eau, 2 c. à soupe de rhum
12 Personne(s)

Le gâteau d'amour aux petits-beurre

chocolat en poudre, 50 g de noix, 1 paquet de biscuits petit-beurre, 2 oeufs, 300 g de chocolat noir, 150 g de beurre
6 Personne(s)

Brique au chocolat

125 g de beurre doux en petits morceaux, 2 boîtes de petits beurres, 125 g de sucre glace, 100 g de chocolat à dessert, du lait pour tremper les petits beurres
6 Personne(s)

Petit beurre au chocolat

300 g de sucre, 1 jaune d'oeuf, 200 g de chocolat noir, 200 g de beurre, ½ verre d'eau, 1,5 kg de petit beurre, 200 g de chocolat lait noisette
6 Personne(s)

Ducats au chocolat

100 g de beurre ramolli, 1 oeuf, 100 g de chocolat en tablette, 300 g de biscuit petit beurre, 50 g de chocolat en poudre, 1 verre à digestif de kirsch, 200 g de sucre
4 Personne(s)

"chocisson" au chocolat

125 g de beurre fondu, 20 à 30 petits beurres, 200 g de chocolat, 4 jaunes d'oeufs, sucre glace (facultatif), 100 g de sucre en poudre
4 Personne(s)

Gâteau aux petits beurres

200 g de chocolat, 15 cl de crème fraîche, 1 tasse de café, 1 paquet de petits beurres
4 Personne(s)

Millefeuilles de petits beurre au chocolat

20 biscuits petits-beurre, 1 jaune d'oeuf, 150 g de beurre, 150 g de sucre, 20 cl de lait, 50 g de copeaux de chocolat (Nestlé), 90 g de chocolat noir (Nestlé)
4 à 6 personnes

Ultra-simple au chocolat

50 g de beurre, 1 paquet de petits beurre, 1 tablette de chocolat noir
4 Personne(s)

Chaucisson

20 petits beurres, 125 g de chocolat en poudre, 4 jaunes d'œufs, sucre de glace, 100 g de sucre, 100 g de beurre
15 Personne(s)

Gâteau savoureux au chocolat

150 g de beurre, 2 c. à soupe de farine, 5 oeufs, 1/2 verre de lait, 120 g de sucre, 250 g de chocolat noir
4 Personne(s)

Gâteau aux petits beurres et au chocolat

1/2 l de lait, 500 g de chocolat en poudre poulain, 4 paquets de biscuits petits beurres, 3 c. à soupe de sucre glace, 20 cl à 25 cl de rhum, des granules de couleurs pour la garniture, 500 g de magarine
6 Personne(s)

Mille feuille de petits beurre

90 g de chocolat, 1 jaune d'oeuf, 150 g de sucre, 2 paquets de petit-beurre, 100 g de beurre, 20 cl de lait
4 Personne(s)

Pavés au chocolat et petit lu

100 g de beurre, 200 g de chocolat, 24 biscuits Lu special thé, 1 boîte de lait concentré sucré
6 Personne(s)

Crêpes aux poires sauce chocolat

25 g de beurre, 2 oeufs, 50 g de chocolat pâtissier noir, ¼ l de lait, 1 pincée de sel, 4 demi poires au sirop, 125 g de farine, chantilly facultatif, 50 ml de crème fluide
4 Personne(s)

Gourmandise

150 g de sucre, des copeaux de chocolat, 200 g de beurre fondu, environ un bol tiède café fort, 3 jaunes d'oeuf
4 Personne(s)

Gâteau au chocolat de tiffany

300 g de petits-beurre, 300 g de chocolat à cuisiner, 1 sachet de poudre d'amandes, 1 boîte de lait concentré non sucré, beurre
4 Personne(s)

Delice au chocolat et sa touche de kirsch

250 g de beurre, 50 g de chocolat, 2 oeufs, 2 dl de Kirsch, 1 paquet de biscuits "petits-beurre"
4 Personne(s)

Suprême au chocolat

125 g de sucre en poudre, 120 g de beurre, 250 g de chocolat noir, 2 c. à soupe de farine, 3 oeufs
8 Personne(s)

 
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