Recettes sauce au poivre vert

romarin : 1 brin, huile d'olive : 1 c. à soupe, vin blanc : 30 ml, sel, poivre, poivre vert (grosse) : 1 c. à soupe, échalote : 1, crème fraîche liquide allégée à 5 % de MG : 150 ml, pintade (petite, moins d'1 kg) : 1

1 petite pintade (moins d’1kg), sel, poivre, 1 brin de romarin, 150 ml de crème liquide allégée à 5% de MG, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 30 ml de vin blanc, 1 grosse c. à soupe de poivre vert

1 cube de bouillon de volaille, 4 c. à café de poivre vert, 1 l de lait, 4 noix de beurre, 4 c. à soupe de fécule

des grains de poivre vert, thym séché, 2 cuisses de canard, 1 petit verre de cognac, 3 belles c. à soupe de crème fraîche, sel, poivre, un peu de margarine

1 mangue de 250 g environ, 100 g de yoghourt nature, 7 g de poivre vert en conserve, bien égoutté, 5 cl de cognac ou d'armagnac, 30 cl de fumet de poisson (recette déjà donnée), 20 cl de crème fraîche, 1 c. à soupe de persil plat ciselé, 1 petite pincée de curry, sel, poivre

10 cl de vin blanc, 40 cl de fond de veau lié, 5 cl de cognacs, 50 g de beurre, 50 g de poivre vert

15 g de poivre vert en conserve, bien égoutté, sel, poivre, 400 g de cresson bien vert, 100 g de beurre, 50 cl de court-bouillon de légumes

200 g de pommes de terre, 200 g de haricots verts, sel, poivre, sauce blanche (béchamel), 1 pâte (de préférence feuilletée), 4 carottes

400 g de macédoine de légumes (surgelée), 1 c. à soupe d'échalote hachée (surgelée), sel, 40 g de beurre, 75 g de poudre de parmesan, 4 c. à soupe de crème épaisse, 15 cl de lait, 4 oeufs, 1 c. à soupe de persil ciselé (surgelé), quelques gouttes de Tabasco

2 c.à soupe d’huile d’olive, 6 cl d’huile végétale, 75 g de thon en boite, 18 cl de lait, 1 oignon épluché, haché finement, 1 pincée de sel, 1 c.à soupe de Ketchup, 750 g de semoule fine, 2 sachets de levure chimique, 2 c.soupe d’olive vert, 1 pincée de poivre, 1 c.à soupe de sauce piquante, 50 g de fromage râpé, 6 cl de beurre fondu