Recette
Quiche de coquilles st jaques et champignons
Vous avez besoin de
- 500 g de coquilles sans corail
- 250 g de champignons de paris
- 4 beaux oeufs
- 3 c. à soupe de crème allégée
- 60 g de farine
- 60 g de gruyère rapé
- 1/2 l de lait
- noix de muscade
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Si vos produits sont congelés, décongeler-les pour éviter le surplus de liquide, égoutter.
- Mélanger la farine avec les oeufs, la crème, saler, ajouter la muscade, le gruyère, le lait.
- Beurrer un moule à tarte à bords hauts.
- Y mettre les coquilles au fond, les champignons.
- Enfourner pendant 45 min.
- Servir chaud ou tiède.