Recette
Mousseline au chocolat au micro-ondes
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 75 ml d'eau
- 100 g de sucre glace ou impalpable
- 80 g de farine fermentante
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs entiers
Instructions
- Faire fondre le chocolat, le beurre dans un récipient allant au micro-ondes, 2 min à 750 w, y ajouter l'eau, mélanger bien.
- Ajouter le sucre glace, la farine, les oeufs un à un, mélanger bien le tout de façon à obtenir une pâte lisse, homogène.
- Mettre la préparation dans un moule en silicone, faire cuire pendant 7 min 30 à 750 w.
- Vous pouvoir servir avec une sauce anglaise ou une ganache.