Recette
Boeuf aux patates douces

Vous avez besoin de
  • 1 kg de viande de boeuf
  • 1 boîte de purée de tomates
  • 2 oignons
  • 6 petites patates douces
  • 1 bouquet garni
  • 1 piment
  • muscade râpée
  • huile de palme
  • sel, poivre
Instructions
  • Couper la viande en morceaux.
  • Faire chauffer l'huile, faire dorer la viande.
  • Ajouter les oignons finement coupés, les faire dorer.
  • Ajouter une tasse d'eau, la purée de tomates, assaisonner de toutes les épices.
  • Laisser cuire à feu doux pendant 2 heures.
  • Ajouter les patates douces coupées en morceaux.
  • Laisser mijoter, pendant 30 min.
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