Recette
Pb de pâte
Vous avez besoin de
- 500 g farine
- 1/10 l'eau
- 5/10 la crème
- 3/10 l'huile
Instructions
- Mettre la farine dans un saladier assez grand.
- Ajouter la margarine en cubes de un cm à 4°c frigo par dessus.
- Avec une spatule incorporer la margarine en donnant des petits coups de haut en bas.
- Arrêter vous quand l'ensemble prend un aspect sableux.
- Ajouter l'eau, l'huile, la crème.
- Mélanger très prudemment.
- Rassembler en boule.
- Envelopper dans un linge humide.
- Laisser au frigo pendant 4 heures.