Recette
Poulet sauce coco et oignons hachés

Vous avez besoin de
  • 1 poulet
  • 5 petites tomates
  • 4 petits oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de lait de coco
  • 50 g de coco râpé
Instructions
  • Couper le poulet en petits morceaux puis émincer les oignons.
  • Piler ensemble l'ail, le sel, le poivre puis couper finement les tomates.
  • Faire revenir les morceaux de poulet dans de l'huile puis une fois dorés, y ajouter les oignons puis faire revenir 3 min.
  • Ajouter votre mélange pilé puis 1 min après, les tomates.
  • Mélanger le tout pendant 3 min puis verser le lait de coco.
  • Faire bouillir puis baisser à feu doux, faire mijoter pendant 20 min.
  • Saupoudrer le plat avec des oignons verts finement hachés ainsi que de coco râpé.
  • Servir le tout avec du riz blanc ou autre.
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