Recette
Poulet à l'ail et biscottes

Vous avez besoin de
  • 1 poulet de 1,200 kg
  • 10 à 12 biscottes
  • 1 tête d'ail
  • beurre ou margarine
  • sel
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
  • Saler l'intérieur du poulet.
  • Écraser les biscottes de façon à les réduire en petits morceaux, sans en faire de la chapelure surtout.
  • Écraser la tête d'ail avec un écrase ail.
  • Dans un saladier, mélanger les biscottes écrasées avec l'ail, avec le beurre ramolli de façon à faire une boule.
  • Refermer le poulet en le cousant grossièrement.
  • Enfourner pendant 1 heure.
  • Arroser, servir chaud.
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