Recette
Trempettes aux trois fromages

Vous avez besoin de
  • 125 g de fromage bleu emiette
  • 125 g de ricotta allegee et egouttee
  • 125 g de provolone ou de brick rape
  • 15 ml de yogourt nature
  • 60 ml d'echalottes vertes hachees
  • 15 ml de jus de citron
  • 30 ml de basilic frais hache ou 10 ml basilic seche
  • 1 ml de poivre concasse
  • sel
Instructions
  • Mélanger le fromage bleu, la ricotta, le provolone ou le brick, le yogourt.
  • Incorporer les échalotes, le jus de citron, le basilic.
  • Saler, poivrer.
  • Couvrir, réfrigérer de 4 à 6 heures.
  • Servir avec des crudités, des tomates séchées, du fromage bocconcini, du prosciutto, des biscottes, de fines tranches de courgettes grillées.
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