Recette
Champignons farcis au chorizo
Vous avez besoin de
- 12 champignons de Paris
- 1 petit chorizo piquant
- ½ citron
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Nettoyer les champignons, détacher les pieds, rincer les chapeaux, sécher-les.
- Frotter les champignons avec le demi citron pour les empêcher de noircir.
- Dans un plat à four huilé, disposer les champignons avec la partie creuse vers le haut.
- Saler, poivrer légèrement.
- Placer une tranche de chorizo sur chacun.
- Verser quelques gouttes d'huile d'olive.
- Glisser le plat sous le gril du four préalablement rougi, dorer pendant 5 min pour que l'extérieur du champignon soit croquant.
- Servir chaud.