Recette
Ratatouille Orientale
Vous avez besoin de
- 10 courgettes
- 10 carottes
- 5 grosses pommes de terre
- 1 c. à soupe de safran
- 1 pincée de cannelle
- 1 sauce piquante toute faite
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel
Instructions
- Éplucher les courgettes, les pommes de terre, les carottes, les laver.
- Puis les couper en rondelles.
- Les mettre dans un faitout avec l'huile d'olive, le sel, le safran, la cannelle.
- Mouiller avec de l'eau, laisser mijoter à feu doux.
- Mélanger de temps à autre.
- Quand vous pouvoir piquer les pommes de terre, qu'elles sont tendres, la ratatouille est alors cuite.
- Ajouter alors la sauce piquante.