Recette
Cigares aux amandes et à la menthe
Vous avez besoin de
- amandes : 200 g
- fleur d'oranger : 4 c. à soupe
- miel liquide : 3 c. à soupe
- sucre en poudre : 2 c. à soupe
- cannelle en poudre : 2 pincées
- graines de pavot (ou de sésame) : 1 c. à soupe
- brick : 10 feuilles
- menthe : 10 feuilles
- beurre
- huile de friture
Instructions
- Dans le bol du robot, mettre les amandes, le sucre, la cannelle, la fleur d'oranger.
- Laisser tourner jusqu'à obtenir une pâte compacte.
- Sortir la pâte du robot, ajouter la menthe hachée, laisser reposer 30 min au frais.
- Couper les feuilles de brick en deux, les beurrer légèrement, déposer un peu de préparation sur chacune d'elle.
- Rouler les cigares en fermant bien les côtés.
- Chauffer doucement le miel, les graines de pavot dans une casserole.
- Faîtes frire 2 min les cigares dans l'huile bien chaude, égoutter-les sur du papier absorbant, les passer dans le miel frémissant.
- Poser les cigares sur une grille fine, laisser refroidir, déguster.