Recette
Sardines farcies facile
Vous avez besoin de
- 1 kg de sardines fraîches
- 1 tête d'ail
- 1 c. à café de harrisa (selon goût)
- 1 c. à café de poivre rouge
- 1 c. à soupe de cumin
- farine
- sel, poivre noir
Instructions
- Nettoyer les sardines, ôter les têtes, les arêtes.
- Puis, les mettre dans une passoire, saler, les poivrer.
- - * faire une farce avec les ingrédients suivants , ail, poivre rouge, poivre noir, cumin, sel.
- Étaler 1 c.
- À soupe de farce sur une sardine ouverte, la couvrir d'une autre sardine également ouverte.
- Les enrober dans la farine, les faire frire.
- Servir chaud accompagné de tranches de citron.