Recette
Flognarde alcoolisé
Vous avez besoin de
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1,5 l de lait
- 1 dk de rhum ou de la fleur d'oranger
- 3 poires
- sel
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7/5 (220ºc).
- Dans une terrine, battre 4 oeufs entiers, 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajouter doucement 100 g de farine, une pincée de sel puis 1,5 l de lait.
- Vous pouvoir parfumer avec 1 d l de rhum ou de la fleur d'oranger.
- Éplucher 3 poires, les couper en cubes, les incorporer au mélange.
- Beurrer un plat à four, y mettre la flaugnarde , enfourner pendant 30 min.