Recette
Parfait à la guimauve et aux fraises
Vous avez besoin de
- 1 paquet de gelée aux fraises de 85 g
- ½ l d'eau bouillante
- 250 g de fraises en morceaux
- ½ l de crème glacée à la vanille
- 24 grosses guimauves roses ou blanches coupées en deux
- crème fouettée pour garnir
- 6 grosses fraises entières
Instructions
- Dans une terrine déposer la gelée aux fraises, y verser l'eau bouillante, mélanger jusqu'à ce que ce soit dissous, tenir au frais jusqu'à ce que ce soit pris.
- Passer la moitié des fraises au mixer 30 secondes.
- Dans six verres à parfait, superposer la crème glacée, la gelée, des fraises, des guimauves, recommencer, garnir de crème fouettée, d'une fraise entière.