Recette
Potage de courgette au roquefort

Vous avez besoin de
  • 1 kg de courgettes
  • 1 oignon
  • 200 g de pommes de terre
  • 1,5 l d'eau
  • 1 c. à soupe de roquefort
  • sel, poivre
Instructions
  • Éplucher les pommes de terre, la courgette, l'oignon.
  • Laver, couper en petits cubes le tout.
  • Mettre le tout dans un faitout, à feu vif, laisser cuire pendant 20 min.
  • Une fois cuit, passer au moulin à légumes, pour avoir un potage onctueux.
  • Saler, poivrer.
  • Mettre avant de servir 1 c.
  • À soupe de roquefort, mélanger.
  • Déguster bien chaud.
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