Recette
Poulet basquaise d'Elise
Vous avez besoin de
- 4 cuisses de poulet
- 4 tomates
- 2 poivrons rouges
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 25 cl de bouillon de volaille
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Peler, épépiner, couper les tomates en morceaux.
- Détailler les poivrons en lanières, hacher finement les oignons, l'ail.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde type "wok", y faire dorer le poulet.
- Ajouter les oignons, l'ail, laisser mijoter pendant quelques minutes.
- Ajouter les tomates, les poivrons au poulet.
- Saler, poivrer puis arroser avec le bouillon.
- Couvrir, laisser mijoter environ 30 min à feu doux.