Recette
Petite salade de fruits de l'été à la verveine
Vous avez besoin de
- verveine-citronnelle : 3 brins
- pêche jaune : 2
- sucre en poudre : 75 g
- abricot : 200 g
- kiwi : 2
- framboises : 1 barquette
Instructions
- Porter à ébullition 25 cl d’eau.
- Hors du feu, y jeter la verveine, ajouter le sucre en poudre, laisser infuser pendant 10 min.
- Retirer les feuilles de verveine, porter à nouveau à ébullition, faire cuire 2 min dans l’infusion, les abricots coupés en quatre.
- Verser dans un saladier, ajouter les pêches, les kiwis pelés, taillés en morceaux.
- Mélanger, laisser au frais.
- Juste avant de servir, parsemer la salade de framboises.