Recette
Beignets à la mozzarella
Vous avez besoin de
- mozzarella
- 1 oeuf entier
- 250 g de farine
- 100 g de beurre ou de margarine
- sucre en poudre
- une pincée de sucre
- une pincée de sel
Instructions
- Préparer une pâte brisée.
- Tamiser la farine, ajouter le beurre ou la margarine préalablement ramolli, mélanger puis ajouter le sucre, le sel fin, puis l'oeuf entier, un peu d'eau.
- Pétrir la pâte.
- Laisser reposer la pâte 30 min.
- Étaler la pâte, mettre à l'intérieur de la mozzarella, refermer le beignet.
- Les faire frire dans une poêle avec de l'huile.
- Égoutter les beignets dans du sopalin puis les sucrer.
- Bon appétit.