Recette
Carpaccio de courgettes au chèvre et sésames
Vous avez besoin de
- 1 courgette
- 1 fromage de chèvre frais
- 1 oeuf battu
- 5 c. à soupe de graines de sésame
Instructions
- Couper la courgette en grandes lamelles sans l'éplucher à l'aide d'un économe.
- A part, écraser le fromage de chèvre frais à la fourchette, saler, poivrer.
- Déposer une c.
- À café de fromage sur le bout de la courgette, rouler pour obtenir un petit paquet.
- Tremper dans l'oeuf battu puis rouler dans le sésame.
- Faire cuire 10 min en retournant régulièrement dans une poêle, un peu d'huile d'olive.
- Déguster avec une salade.