Recette
Bitoto

Vous avez besoin de
  • 2 kg de viande
  • 1 kg de pommes de terre ou patates douces ou banane Plantin
  • ½ kg de carottes
  • poireaux
  • oignons
  • tomates natures ou pelées
  • noix de muscade
  • poivrons
  • céleri
  • ½ kg de beurre d'arachide
  • 2 c. à soupe d'huile ou quelques morceaux de beurre
  • sel
Instructions
  • Prendre la viande fraîche, découper-la en morceau.
  • Mettre le tout dans une marmite qu'on fait bouillir avec un peu d’eau, le tout assaisonne de poireaux, poivron, tomates, céleri, oignon coupes en petit morceau.
  • Des qu'on voit que la viande est cuite, y ajouter le reste, pommes de terre en entier, sans les couper, ou banane plantin, couper en deux morceau ou trois (tout dépend de leur taille).
  • Y ajouter le beurre d'arachide (3 c.
  • A soupe au moins), l'huile ou le beurre, tout en y ajoutant au moins deux verres d’eau.
  • Et, laisser mijoter quelques minutes, c'est prêt à être servi.
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