Recette
Quiche sans pâte aux courgettes

Vous avez besoin de
  • 2 courgettes (environ 400 g)
  • 1 pot de crème fraîche à 15 % de MG
  • 40 g de parmesan râpé
  • 2 oeufs
  • 1 paquet de dés de jambon dégraissé (environ 150g)
  • 20 g de semoule
  • sel et poivre
Instructions
  • Faire bouillir 20 cl d'eau.
  • Couper les courgette en dés.
  • Y plonger les courgettes, faire bouillir à nouveau.
  • Ajouter également la semoule en pluie, mélanger bien.
  • Laisser cuire 1 min.
  • Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, le parmesan, les dès de jambon.
  • Incorporer la préparation à base d'oeufs à la semoule, aux courgettes.
  • Graisser un plat à gratin ou à tarte, y verser la préparation.
  • Faire gratiner au four à 180°c (thermostat 6) pendant environ 15 min.
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