Recette
Riz au lait à la vapeur
Vous avez besoin de
- 300 g de riz rond,
- 150 g de sucre,
- 1 pincée de sel,
- 75 cl de lait,
- 1 c. à soupe d' extrait de vanille liquide
- 1 c. à soupe de miel
- citrons confits
Instructions
- Faire chauffer le lait en veillant à ne pas le faire bouillir.
- Pendant ce temps, répartir le riz dans six ramequins.
- Lorsque le lait est chaud, le verser dans les ramequins sur le riz.
- Ajouter le sucre, l'extrait de vanille, le sel.
- Mélanger bien le tout, faire chauffer l'eau du cuit-vapeur.
- Une fois que l'eau bout, déposer les ramequins dans le panier du cuit vapeur, laisser cuire pendant 40 min.
- Au moment de servir, verser sur les riz au lait un petit peu de miel, quelques citrons confits.
- Servir ce dessert tiède.