Recette
Amuse bouche au foie gras et poires
Vous avez besoin de
- 1 grosse poire
- foie gras
- 6 tranches de pain grillé
- beurre
- 1/2 c. à café de cannelle en poudre
- mélange de poivres ou baies concassées
Instructions
- Peler la poire, couper des lamelles, les faire revenir à la poêle dans le beurre fondu.
- Les saupoudrer de cannelle.
- Couper les tranches de pain en deux.
- Poser sur chacune, 1 lamelle de poire, un morceau de foie gras.
- Maintenir avec un pique en bois si nécessaire, saupoudrer de poivre ou de baies.