Recette
Mini quiches tomates-mozzarella
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 1 oeuf
- 1 petit pot de crème fraiche
- 2 tomates coupées
- 1 boule de mozzarella
- 100 g de fromage râpe
- Herbes de Provence
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer votre fout thermostat 6 (180°c).
- Garnir les moules à mini quiches de pâte brisé.
- Piquer le fond avec une fourchette.
- Battre l'oeuf avec la crème, saler, poivrer.
- Déposer un peu de fromage râpé dans le fond des moules, ajouter quelques morceaux de tomates, de mozzarella, couvrir du mélange crème-oeuf.
- Parsemer d'herbes de provence.
- Enfourner pendant environ 20 minutes.