Recette
Carrot cake

Vous avez besoin de
  • 300 g de farine
  • 100 g de sucre vergeoise blonde
  • 200 g de cassonade
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile
  • 375 g de carottes
  • 2 c. à café de cannelle en poudre
  • 2 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • beurre
Carrot cake
Instructions
  • Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
  • Peler, râper les carottes.
  • Mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter l'huile, les carottes sans cesser de bien mélanger.
  • Incorporer ensuite les oeufs un par un.
  • Beurrer un moule à cake, y verser l'appareil obtenu, enfourner pour 40 min environ.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
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