Recettes glace vanille poudre
Poires au thé
thé Earl Grey très fort : 1 l, poire : 4, sucre en poudre : 200 g, glace à la vanille, citron vert : 5
4 Personne(s)
Whoopie pie chocolat et ganache crémeuse
1 c. à café de crème fraîche, 1/2 c. à café de vanille en poudre., 115 g de beurre mou, 80 g de cacao en poudre non sucré, 100 g de beurre mou, 200 g de farine, 1/2 c. à café de bicarbonate de soude, 23 cl de lait, 1 c. à soupe de crème fraîche, 200g de cassonade, 1 c. à café de levure chimique, 50 g de sucre glace, 1 gros œuf, 1 c. à thé de vanille en poudre
8 Personne(s)
Financiers noisette et mangue
200 g de sucre glace, 1 c.à café de vanille en poudre, 6 blancs d'oeufs, 75 g de noisette en poudre, 1/2 mangue, 200 g de beurre, 75 g de farine fluide, 1/2 c.à café de levure chimique, 1 c.à café de rhum ambré.
6 Personne(s)
Banane flambée à la cannelle et aux amandes
cannelle en poudre : 1 c. à café, beurre : 50 g, amandes effilées : 30 g, rhum brun : 5 cl, banane : 4, amandes en poudre : 20 g, glace à la vanille : 0.25 l, sucre en poudre : 50 g, sirop d'orgeat : 5 cl
4 Personne(s)
Glace aux cookies ben
2 c. à café de vanille en poudre, 1/2 c. à café de sel, 150 g de pépites de chocolat, 50 g de sucre, 2 oeufs, 1 oeuf, 20 cl de lait, 1/2 c. à café de bicarbonate de soude, 70 g de sucre brun (j'ai mis de la cassonade brune), 75 g de noix coupées en petits morceaux, 1/2 c. à café de vanille en poudre, 350 gr de crème liquide, 150 g de sucre, 110 g de farine, 100 g de beurre
6 Personne(s)
Pâtes d'amandes fondantes
250 g d’amandes, 200 g de fondant a glacé, vanille en poudre
4 Personne(s)
Macarons à la vanille et au caramel beurre salé
4 c.à soupe de crème fraîche, 40 g de sucre semoule, 150 g de sucre glace, 5 g de vanille en poudre, 80 g de poudre d'amandes, 3 blancs d'oeufs, 15 cl de crème fleurette, 3 c.à soupe de caramel
4 Personne(s)
Fraise melba
20 cl de sirop de canne, 600 g de fraises, 0.5 l de glace à la vanille, 2 sachets de sucre vanillé, 1 citron, sucre glace
4 Personne(s)
Mousse choco moka ou nègre en chemise
50 g de beurre, 150 g de chocolat noir, 2 c. à soupe de café très fort, 75 g de sucre glace, 5 oeufs, 30 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 20 cl de crème liquide, cacao, ½ c. à café de vanille en poudre, 175 g de chocolat noir riche en cacao
6 Personne(s)
Truffes glacées
6 c. à soupe de cacao en poudre, 1 l de glace vanille bourbon, quelques cigarettes russes, 1 l de crème anglaise (déjà prête en carton)
4 Personne(s)
Diavolos ou pâtes d'amandes masquées
sucre cuit, vanille en poudre, 200 g de fondant à glace, amandes épluchée, 250 g d'amandes, chocolat fondu
4 Personne(s)
Bombe norvégienne au pain d'épices
sucre coloré (facultatif), 75 g de sucre en poudre, 1 l de glace vanille, 4 blancs d'oeufs, sucre glace, cerises confites (facultatif), 8 tranches de pain d'épices (250 g)
6 a 8 personnes
Crêpes glacée à la groseille
80 g de farine, 1 verre de vin rouge, 3/4 de verre de sucre glace en poudre, ½ l de glace à la vanille, 2 c à soupe de sucre, 500 g de groseilles, ½ l de lait, 3/4 de verre d'eau, 1 c à café de levure chimique, 1 pincée de citron râpé
12 crêpes
Macarons aux noisettes
4 blancs d'oeufs, 2 c. à soupe de miel liquide, 250 g de sucre glace, quelques gouttes d'extrait de vanille, 250 g de poudre de noisette, 35 g de farine
6 Personne(s)
Dessert d'automne
4 pommes (à bonne tenue à la cuisson, type golden), 3 c. à soupe de rhum, 50 g de raisins secs, 50 g de beurre, 1 l de crème glacée à la vanille, 125 g de sucre en poudre
6 Personne(s)
Crêpes glacées aux groseilles
500 g de groseilles, 1 verre de vin rouge, 1 pincée de citron râpé, 3/4 de verre d'eau, 80 g de farine, 3/4 de verre de sucre glace en poudre, ½ l de glace à la vanille, 2 c. à soupe de sucre, 1 c. à café de levure chimique, ½ l de lait
6 Personne(s)
Pudding d'été
500 g de framboises, mures, myrtilles et fraises emincées, quelques fruits rouges pour décorer, au choix : 1/2 litre de crème fouettée ou de glace à la vanille, 50 g de sucre poudre, 500 g de pain de mie épais, dont la croûte doit être découpée. Les entames ne sont pas utilisées.
8 Personne(s)