Recette
Cookies légers au son d'avoine
Vous avez besoin de
- 50 g de beurre allégé
- 125 g de sucre
- 1 œuf
- 50 g de farine fermentante
- 1/2 c. à café de sel
- 175 g de son d'avoine
- 125 g de raisins secs, abricots séchés ou pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter l'œuf battu progressivement en continuant à bien mélanger.
- Ajouter la farine ainsi que le son d'avoine.
- Mélanger ensuite aux raisins secs ou aux abricots coupés ou aux pépites de chocolat.
- Répartir sur une plaque légèrement beurrée en dix petit tas à l'aide d'une cuillère.
- Enfourner pendant 10 min puis laisser refroidir sur une grille.