Recette
Yakitoris pour enfants
Vous avez besoin de
- 500 g de blanc de poulet
- 8 c. à soupe de sauce soja
- 4 c. à soupe de sucre en poudre
- 4 c. à soupe de vin blanc doux ou du vinaigre de riz
- 500 g de blanc de poulet
- panure chapelure, parmesan, thym.
- oeufs
Instructions
- Pour la version nippone,.
- Couper les blancs en dés, les enfiler sur des piques à brochettes.
- Les faire mariner dans la sauce pendant 30 minutes puis les faire revenir dans un peu de matière grasse.
- Arroser de sauce en fin de cuisson, laisser épaissir afin que cela caramélise.
- Pour la version panée,.
- Couper les blancs en dés, les enfiler sur des piques à brochettes.
- Les faire rouler dans la chapelure que vous avoir préalablement lié avec le jaune d’œuf.
- Faire cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.