Recette
Sauce créole

Vous avez besoin de
  • 5 gousses d'ail
  • 150 g d'échalottes
  • 1 branche de persil
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • 1 piment
  • 3 tomates fraîches
  • 6 c. à soupe d'huile
  • sel, poivre
Instructions
  • Hacher finement les échalottes, le persil, l'ail.
  • Tailler les tomates en brunoise.
  • Mélanger tous ces ingrédients dans un bol en ajoutant le jus de citron, l'huile, le sel, le poivre.
  • Rectifier l'assaisonnement.
  • Servir le piment à part.
Accès rapide téléphone

Publicité