Recette
Oeuf cocotte aux épinards

Vous avez besoin de
  • 500 g d'épinards en branches frais ou surgelés
  • 4 oeufs
  • 10 cl de crème liquid
  • 40 g de fromage rapé
  • 10 g de beurre allégé
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 8 (250ºc), préparer un bain marie avec 1 cm d'eau chaude.
  • Laver les épinards.
  • Les faire blanchir quelques minutes.
  • Disposer ces épinards dans des ramequins individuels.
  • Faire un creux au centre pour y casser l'oeuf.
  • Verser la crème sur l'oeuf.
  • Saupoudrer d'un peu de fromage râper.
  • Enfourner, faire cuire 10 min.
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