Recette
Tortilla maroccain
Vous avez besoin de
- 5 oeufs
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 c.à soupe d'huile d'olive
- 1 c.à café de paprika
- persil
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les pommes de terre, l'oignon, les couper en petit dés.
- Dans une poêle, verser 1 c.à soupe d'huile d'olive puis ajouter l'oignon, laisser cuire jusqu'à ce qu'il devienne doré.
- Ajouter les pommes de terre, la paprika, le sel, le poivre, le reste de l'huile d'olive.
- Couvrir.
- Une fois les pommes de terre cuites, mettre dans un saladier le contenu de la poêle, ajouter les oeufs, le persil.
- Mélanger.
- Mettre le mélange dans la poêle, faire cuire jusqu'à ce que le tout soit bien doré.