Recette
Salade sicilienne
Vous avez besoin de
- 120 g de mozzarella
- 400 g de tomates bien mûres
- 4 c. à café d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de basilic haché
- 1 c. à soupe d'origan haché
- 8 olives noires
- sel, poivre concassé
Instructions
- Laver les tomates.
- Les essuyer.
- Les couper en fines rondelles.
- Les disposer dans une coupe.
- Saler généreusement.
- Poivrer.
- Arroser de 2 c.
- À soupe d'huile d'olive.
- Découper la mozzarella en rondelles très minces.
- Les disposer sur les tomates.
- Saupoudrer d'origan, basilic hachés.
- Verser l'huile restante, servir, décorer avec les olives noires.