Recette
Cake au chèvre et courgettes
Vous avez besoin de
- 300 g de chèvre (1 bûche et demi)
- 5 courgettes
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 8 cl d'huile (2 c. à soupe)
- 12 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure
- 2 pincées de sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Éplucher les courgettes au 3/4, les faire bouillir.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, l'huile, le lait.
- Dans un autre saladier, écraser les courgettes, le chèvre, mélanger-les, les mettre dans le premier saladier.
- Ajouter la levure, le sel, le gruyère râpé.
- Mélanger bien le tout, enfourner pendant 40 à 50 min en piquant au couteau.