Recette
Glaçage menthe et café
Vous avez besoin de
- 30 g de chocolat noir
- 50 g de sucre en poudre
- 20 g de crème fraîche liquide
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à café d'alcool de menthe
- 1 c. à café de Marie Brizard
- 1/2 tasse de café fort
Instructions
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat, le beurre à feu doux.
- Ajouter l'alcool de menthe, la marie brizard, le café, le sucre.
- Mélanger pour que ce soit homogène, laisser évaporer en tournant sans cesse pour obtenir la consistance voulue.
- Incorporer la crème fraîche, continuer de mélanger à feu doux.
- Couper le feu, laisser refroidir en continuant de tourner.