Recette
Feuilleté au chèvre
Vous avez besoin de
- 4 carrés de pâte feuilletée (de 10 à 15 cm)
- 2 crottins de chèvre frais
- 2 pommes
- amandes effilées
- beurre
- 1 jaune d'oeuf
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Peler, épépiner, couper les pommes en lamelles.
- Les faire fondre à feu doux dans du beurre.
- Faire griller les amandes effilées.
- Déposer 3 à 4 lamelles de pommes sur chaque carré de pâte.
- Couper les crottins en deux, déposer-les sur les pommes.
- Parsemer de quelques amandes, replier les bords.
- Dorer éventuellement avec un jaune d'oeuf, enfourner 10 à 15 min.
- Servir chaud avec de jeunes pousses de salades, le reste des pommes.