Recette
Cuisses de poulet à la moutarde
Vous avez besoin de
- 4 belles cuisses de poulet
- 3 c. à soupe de moutarde
- 1 oignon
- 2 verres d'eau
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol (ou de colza)
Instructions
- Badigeonner les cuisses de poulet avec la moutarde.
- Faire chauffer l'huile dans une gande casserole, mettre les cuisses de poulet à dorer pendant 10 min en les tournant de temps en temps.
- Émincer les oignons, les mettre dans la casserole.
- Les faire dorer légèrement.
- Verser l'eau sur les cuisses de poulet pour terminer la cuisson, éviter qu'elles n'accrochent trop lors de la cuisson.
- Poursuivre la cuisson à couvert pendant 15 min environ.
- Vérifier la cuisson de temps en temps.
- Une fois cuites, vous pouvoir servir les cuisses de poulet avec du riz ou des haricots verts aux lardons fumés.