Recettes galette au beurre
Galettes de légumes oubliés à l'emmental
20 g de beurre, herbes fraîches : romarin, thym et coriandre, 1 petit potimarron ou 1 patate douce, sel, poivre, 100 g d’Emmental râpé, 2 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)
Galette végétarienne au cantal, tomates, oignons caramélisés au cantal
4 galettes de blé noir, 2 tomates, beurre demi-sel, 150g de cantal, 1 petit oignon
4 Personne(s)
Galettes au beurre de grand mère
50 g de beurre mou, 1 c. à soupe de farine pour le plan de travail, 1 grosse pincée de levure chimique, 100 g de farine, 15 g d'amandes en poudre, 50 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 2 c. à soupe de lait entier
20 Personne(s)
Galette beurrée de karine
1 sachet de levure, 3 oeufs, 125 g de beurre doux, 150 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 120 g de sucre glace, 3 c. à soupe de lait, 1 oeuf entier, 2 c. à soupe de rhum, 1 fève
8 Personne(s)
Nems au parmesan et aux épinards
parmesan : 200 g, oeuf : 4, épinards : 300 g, beurre : 50 g, galette de riz (petites) : 12, huile : 10 cl, sel, poivre, poitrine fumée : 1 tranche
4 Personne(s)
Crumble aux pommes express
1 c. à café rase de cannelle en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et cannelle Alsa, 4 galette au beurre Saint Michel, 2 pommes type Golden
2 Personne(s)
La tarta de nata
100 ml d'eau, 40 cl de crème liquide entière, 1 boîte de lait concentré sucré, 8 feuilles de gélatine, 1 paquet de galette au beurre
6 Personne(s)
Galette de pommes de terre e josette
beurre, farine de froment, sel, 1 lb de pommes de terre
2 Personne(s)
Galettes de semoule
100 g de beurre ramolli, 50g de sucre, 3/4 de verre d'eau, 400g semoule fine mouillé à l'eau, une pincé de sel
4 Personne(s)
Galettes au chocolat
125 g de beurre, 125 g de farine tamisée, 50 g de sucre en poudre, 1 sachet de levure, 25 g de cacao
8 Personne(s)
Galettes aux escargots
beurre : 90 g, sel, poivre, escargots de bourgogne : 3 boîtes, oeuf : 3, persil ciselé : 4 c. à soupe, céleri-rave : 500 g, huile : 5 c. à soupe, crème fraîche épaisse : 75 g, jus de citron : 4 c. à soupe, pommes de terre : 500 g
12 Personne(s)
Galette à l'ananas
20 g de beurre, 1 oeuf, 30 g de farine, 1 jaune d'oeuf pour dorer, 1 boîte d'ananas en tranches, 2 c. à soupe de rhum ambré, 1/4 de l de lait, 800 g de pâte feuilletée, 50 g de sucre en poudre
6 Personne(s)
Crêpes à l'andouille
galettes de sarrasini, beurre, tranche d'andouille de vire, moutarde
4 à 6 personnes
Galette au chèvre
1 oeuf, 1 tranche de jambon de bayonne, 1 noisette de beurre de cuisson, 1 galette de blé noir
1 Personne(s)
Gâteau de crêpes gratiné au chèvre et lardons
200 g d'emmental râpé, 50 g de beurre, 50 g de farine, 5 galettes de blé noir, 20 cl de lait, 3 oeufs, 100 g de fromage de chèvre (en bûche), 100 g de lardons fumés
5 Personne(s)
Pommes à la chevreuse
100 g de sucre, 1/2 l de lait, 1 jaune d'oeuf, 50 g de beurre, 100 g de semoule
4 Personne(s)
Galettes de courgettes à la feta
20 g de beurre, 200 g de farine, 4 c. à soupe de ciboulette, 2 oignons finement hachés, 100 g de feta, 6 petites courgettes, 3 gros oeufs, sel, poivre, 4 c. à soupe d'huile d'arachide, 6 feuilles de menthe ciselées
6 Personne(s)